Корейский соус-маринад “Кальби” для говядины [청정원 소갈비양념]
Корейский соус-маринад “Кальби” для говядины 681мл(840г)[청정원 소갈비양념681ml(840g)]
2,400 ₸
Пулькоги / Булькоги (불고기, переводится как «жареное мясо на огне») – корейское национальное блюдо, приготовленное из мяса маринованного в специальном соусе и обжаренного, как правило, на барбекю. При этом мясо по вкусу получается очень нежным, буквально тающим во рту. В меню многих корейских ресторанов и кафе вы обнаружите это блюдо в числе фаворитов, к которому, как правило, подается классический набор салатов.
По-традиции Пулькоги заворачиваются в лист салата и целиком отправляются в рот. Это не только очень вкусно, но и полезно. Все мы много раз слышали, что необходимо есть свежую зелень для лучшего усвоения тяжелой пищи, прежде всего, мяса, ведь не зря корейцам свойственно заботиться о своем здоровье.
В домашних условиях для приготовления Пулькоги можно использовать сковороду или гриль, а для экономии времени используйте готовый корейский маринад для мяса.
Рецепт на 3-4 порции
Ингредиенты:
- 400г говядины,
- 8 ст. ложек маринада для Бульгоги
Способ приготовления:
- Порезать мясо небольшими полосками. Замариновать его на час.
- Нагреть сковороду-гриль и жарить мясо 5-6 минут на сильном огне.
- Подавать с листьями салата, заправленными соевой пастой и рисом.