Корейский соус-маринад “Кальби” для говядины 681мл(840г)[청정원 소갈비양념681ml(840g)]

Пулькоги / Булькоги (불고기, переводится как «жареное мясо на огне») – корейское национальное блюдо, приготовленное из мяса маринованного в специальном соусе и обжаренного, как правило, на барбекю. При этом мясо по вкусу получается очень нежным, буквально тающим во рту. В меню многих корейских ресторанов и кафе вы обнаружите это блюдо в числе фаворитов, к которому, как правило, подается классический набор салатов.

По-традиции Пулькоги заворачиваются в лист салата и целиком отправляются в рот. Это не только очень вкусно, но и полезно. Все мы много раз слышали, что необходимо есть свежую зелень для лучшего усвоения тяжелой пищи, прежде всего, мяса, ведь не зря корейцам свойственно заботиться о своем здоровье.

В домашних условиях для приготовления Пулькоги можно использовать сковороду или гриль, а для экономии времени используйте готовый корейский маринад для мяса.

Рецепт на 3-4 порции

Ингредиенты:

• 400г говядины,
• 8 ст. ложек маринада для Бульгоги

Способ приготовления:

1. Порезать мясо небольшими полосками. Замариновать его на час.
2. Нагреть сковороду-гриль и жарить мясо 5-6 минут на сильном огне.
3. Подавать с листьями салата, заправленными соевой пастой и рисом.